Der Adipositas-Code - Book Summary (2024)

Fettleibigkeit ist in erster Linie die Folge eines hormonellen Ungleichgewichts, insbesondere einer Insulinresistenz, und nicht eines übermäßigen Kalorienverbrauchs. Insulin, ein Hormon, das für die Regulierung des Blutzuckerspiegels verantwortlich ist, spielt eine entscheidende Rolle bei der Gewichtskontrolle. Wenn der Insulinspiegel konstant hoch ist, werden die Zellen des Körpers resistent gegen seine Wirkung, was zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit führt.

Einer der Hauptfaktoren, die zur Insulinresistenz beitragen, ist der Verzehr von raffinierten Kohlenhydraten und Zucker, die den Blutzucker- und Insulinspiegel schnell in die Höhe schnellen lassen. Dieses hormonelle Ungleichgewicht führt zu einer verstärkten Fetteinlagerung und einem höheren Körpergewicht, d. h. dem Gewicht, bei dem der Körper auf natürliche Weise versucht, sich zu halten. Wenn das Körpergewicht zu hoch ist, versucht der Körper, durch verstärkte Hungersignale und einen geringeren Stoffwechsel an Gewicht zuzulegen, was die Gewichtsabnahme erschwert.

Untersuchungen haben gezeigt, dass fettleibige Personen im Vergleich zu schlanken Personen tendenziell höhere Nüchterninsulinwerte und eine übertriebene Insulinreaktion auf Nahrung aufweisen. Dies deutet darauf hin, dass ein hoher Insulinspiegel ein wichtiger Faktor bei der Entstehung von Fettleibigkeit sein kann. Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass eine Senkung des Insulinspiegels durch eine Ernährungsumstellung, z. B. durch eine kohlenhydratarme, fettreiche Ernährung, zu einer Gewichtsabnahme und einer verbesserten Insulinempfindlichkeit führen kann.

Neben Insulin spielen auch andere Hormone eine Rolle bei der Gewichtskontrolle, darunter Leptin, das das Sättigungsgefühl signalisiert, und Ghrelin, das das Hungergefühl reguliert. Diese Hormone scheinen sich jedoch nicht direkt auf das Körpergewicht auszuwirken, da sie den Kausalitätstest nicht bestehen, der voraussetzt, dass die Injektion eines Hormons zu einer Gewichtszunahme führt.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Verständnis der hormonellen Ursachen der Fettleibigkeit, insbesondere der Rolle der Insulinresistenz, für ein wirksames Gewichtsmanagement unerlässlich ist. Wenn man sich mit den hormonellen Ungleichgewichten befasst, die zur Fettleibigkeit beitragen, anstatt sich nur auf den Kalorienverbrauch zu konzentrieren, kann man erfolgreichere und nachhaltigere Ergebnisse bei der Gewichtsabnahme erzielen.

In "The Obesity Code" präsentiert Dr. Jason Fung einen neuen Rahmen für das Verständnis von Fettleibigkeit als hormonelles Ungleichgewicht, das in erster Linie durch Insulinresistenz und übermäßige Insulinproduktion verursacht wird. Er argumentiert, dass die herkömmliche Weisheit "weniger essen, mehr bewegen" für eine langfristige Gewichtsabnahme nicht wirksam ist. Stattdessen schlägt er einen vielschichtigen Ansatz vor, der die Ursachen der Fettleibigkeit angeht und praktische Lösungen für das Erreichen und Halten eines gesunden Gewichts bietet.

Hier sind 10 konkrete Maßnahmen oder Fakten aus dem Buch, die bei der Umsetzung seiner Erkenntnisse helfen:

1. Konzentrieren Sie sich auf die Senkung des Insulinspiegels und der Insulinresistenz, da diese die Hauptursachen für Fettleibigkeit sind.
2. Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel, raffiniertes Getreide und zugesetzten Zucker, da sie zu Insulinresistenz und Gewichtszunahme beitragen.
3. Nehmen Sie mäßige Mengen an Eiweiß zu sich und bevorzugen Sie gesunde Fette und ballaststoffreiche Lebensmittel wie Gemüse, Obst und Vollkornprodukte.
4. Führen Sie intermittierendes Fasten ein, das dazu beitragen kann, den Insulinspiegel zu senken und die Insulinsensitivität zu verbessern, ohne die negativen Auswirkungen einer kalorienreduzierten Diät.
5. Stressbewältigung und Verbesserung der Schlafqualität zur Senkung des Cortisolspiegels, der zu Insulinresistenz und Gewichtszunahme beitragen kann.
6. Erkennen Sie, dass Fettleibigkeit eine multifaktorielle Erkrankung ist und dass die Behandlung aller Faktoren, die dazu beitragen, für eine erfolgreiche Gewichtsabnahme und -erhaltung unerlässlich ist.
7. Verstehen, dass kurzfristige Studien über Fettleibigkeit möglicherweise keine genauen Informationen liefern, da Fettleibigkeit eine langfristige Krankheit ist, die sich über Jahrzehnte entwickelt.
8. Erkennen Sie an, dass Bewegung allein nicht ausreicht, um Gewicht zu verlieren, da sie den Insulinspiegel oder die Insulinresistenz nicht wesentlich beeinflusst.
9. Seien Sie sich des Einflusses der Lebensmittelindustrie und des Marketings auf Ernährungsentscheidungen und Fettleibigkeitsraten bewusst.
10. Betonen Sie, wie wichtig es ist, was und wann Sie essen, regelmäßige Mahlzeiten einzuplanen und ständiges Naschen zu vermeiden, um den Insulinspiegel zu regulieren.